Entretien · 7 min de lecture

Détartrer une machine à café à grain : quand, comment, avec quoi

Par l'équipe Machine Café à Grain · publié le 29/10/2026

Une main essuie au chiffon blanc le groupe d'une machine expresso en inox

On détartre une machine à café à grain quand elle l'affiche (message à l'écran ou voyant CALC), avec le détartrant de sa marque, en lançant le programme intégré qui dure de 20 à 50 minutes selon les modèles. La fréquence dépend de la dureté de l'eau réglée dans la machine ; un filtre à eau l'espace sans la supprimer. De'Longhi et Philips écartent le vinaigre.

Détartrage machine à café : quand faut-il le faire ?

La réponse tient en une ligne : quand la machine le demande. De'Longhi écrit que le détartrage est nécessaire lorsque l'afficheur indique « détartrer ». Philips parle d'un voyant Calc/Clean qui clignote lentement ou d'un message à l'écran. Chez Krups, c'est le voyant CALC qui s'allume. Aucune de ces trois marques ne fixe de date.

Ce signal n'arrive pas au hasard. La machine le calcule à partir de l'eau qu'elle a fait passer et de la dureté qu'on lui a indiquée. De'Longhi le dit sans détour : la dureté réglée sur la machine influence directement la fréquence du détartrage, et elle se règle au préalable, dès la mise en service. Une eau dure déclenche l'alerte plus souvent, une eau douce l'espace.

Les tableaux du type « détartrer tous les deux mois » qui circulent ne viennent pas des fabricants. Nous ne les reprenons pas : votre machine sait mieux qu'un tableau combien de calcaire elle a vu passer, à condition qu'on lui ait donné la bonne dureté.

Mesurer la dureté de son eau

Que Choisir conseille de régler la machine en fonction de la dureté de l'eau de sa région, et relève que certains modèles fournissent des bandes réactives pour la mesurer. Le kit de détartrage Krups F054 contient lui aussi, avec ses deux sachets, de quoi mesurer la dureté. On trempe la bandelette dans l'eau du robinet, on lit le résultat, on reporte la valeur dans le menu de la machine, ou sur le filtre quand il se règle.

Pour en savoir plus sur votre eau, une synthèse annuelle sur sa qualité accompagne la facture : elle est établie par l'Agence régionale de santé, pas par le distributeur. Le ministère de la Santé publie aussi les résultats du contrôle sanitaire, commune par commune.

Pourquoi ne pas repousser l'alerte ? Une notice Philips le dit en toutes lettres : si le détartrage n'est pas effectué, la machine ne fonctionne plus correctement et la réparation n'est pas couverte par la garantie. Les conditions varient d'un modèle à l'autre, mais le principe reste : l'alerte n'est pas une suggestion.

Avec quoi détartrer une machine à café ?

Avec le détartrant de la marque. C'est la consigne commune des trois fabricants dont nous avons lu les pages. Philips demande « uniquement le détartrant Philips », la solution CA6700, et une de ses notices exige la solution formulée pour la machine. De'Longhi renvoie à son propre détartrant. Krups vend des sachets de poudre (référence F054) et précise que ses détartrants conviennent à toutes ses machines à broyeur.

La dose ? Celle de la notice, rien d'autre. Philips fait verser la bouteille entière dans le réservoir, puis compléter d'eau jusqu'au repère. De'Longhi fait verser le produit jusqu'à un premier niveau, puis l'eau jusqu'à un second. La page générale de De'Longhi change même de nom de produit d'un paragraphe à l'autre : raison de plus pour suivre la notice de votre modèle.

Produit détartrage machine à café : et le vinaigre, l'acide citrique ?

Le vinaigre revient dans toutes les conversations. Ce qu'en disent les fabricants est net. De'Longhi : il « n'est pas recommandé pour les machines à café », parce qu'il laisse des odeurs durables et peut, à la longue, être agressif pour les composants internes ; sa FAQ va jusqu'à « jamais de vinaigre ». Philips, dans la notice d'une de ses machines à grain : « Ne jamais utiliser de vinaigre pour détartrer la machine. »

L'acide citrique n'est pas interdit par De'Longhi, seule marque à en parler dans ce que nous avons lu : son efficacité dépend de la bonne dilution, et un mauvais dosage peut compromettre le détartrage. Philips et Krups ne renvoient qu'à leur propre produit. Nous n'en dirons donc pas plus, et surtout pas de dose.

Le piège de la notice Krups. On lit qu'une notice Krups autorise le vinaigre blanc. C'est exact, mais il s'agit d'une cafetière filtre (Pro Aroma), pas d'une machine à grain. Les pages Krups consacrées aux machines à broyeur renvoient aux sachets de détartrant.

Comment détartrer : le programme pas à pas

Une machine automatique ne se détartre pas à la main : c'est un programme, lancé depuis le menu ou un bouton, qui fait circuler la solution puis rince. Les détails varient selon le modèle, mais la trame relevée chez De'Longhi et Philips est la même.

Videz le bac d'égouttement et le bac à marc, puis remettez-les en place.
Retirez le filtre à eau du réservoir s'il y en a un : De'Longhi, Philips, Krups et Siemens le demandent tous.
Versez le détartrant dans le réservoir et complétez d'eau jusqu'au repère indiqué.
Placez un grand récipient (1,5 à 2 litres selon les marques) sous la sortie café et la sortie eau chaude ; retirez ou adaptez le système lait comme le prévoit la notice.
Lancez le programme, et ne l'interrompez pas : Philips le demande expressément.
Quand la machine le réclame, rincez le réservoir, remplissez-le d'eau fraîche et laissez le cycle de rinçage aller au bout.
Remettez le filtre, ou installez-en un neuf et activez-le si votre machine le prévoit.

Comptez de 20 à 50 minutes : De'Longhi annonce de 30 à 50 minutes sur sa page générale, Philips jusqu'à 30 minutes, Krups 20 minutes sur la Sensation. Trouver de l'eau dans le bac à marc à la fin est normal, précise De'Longhi.

Le détartrage ne remplace ni le rinçage du groupe café ni celui du circuit lait : ce sont deux opérations distinctes, détaillées dans notre article sur le nettoyage d'une machine à café à grain.

Détartrage machine à café De'Longhi, Philips, Krups : ce qui change

Détartrage machine à café De'Longhi

Sur une De'Longhi à écran, l'afficheur indique « détartrer ». On ajoute le détartrant De'Longhi dilué dans environ un litre d'eau, on choisit l'option dans le menu, et la machine s'interrompt puis redémarre sur 20 à 30 minutes. La marque présente ses filtres à eau, quand ils sont compatibles, comme un complément du détartrage, pas comme un remplaçant. Nos sélections sont sur la page machines à café à grain De'Longhi.

Détartrage machine à café Philips

Chez Philips, le signal est le voyant Calc/Clean ou un message, le produit la solution CA6700. Il faut retirer le filtre AquaClean avant de commencer, puis en installer et en activer un neuf à la fin. Philips indique que l'AquaClean réduit les besoins de détartrage. Les modèles suivis sont sur la page machines à café à grain Philips.

Détartrage machine à café Krups

Chez Krups, c'est le voyant CALC. Sur l'Essential, il faut d'abord retirer la cartouche Claris du réservoir, puis suivre le tutoriel vidéo propre à chaque référence. Sur la Sensation, le cycle dure 20 minutes avec un sachet de détartrant. Voir notre page machines à café à grain Krups.

Le filtre à eau espace les détartrages, il ne les supprime pas

Trois familles de filtres reviennent dans les notices : AquaClean chez Philips, Brita Intenza chez Siemens, Claris chez Krups. Tous se retirent avant un détartrage.

Philips annonce jusqu'à 5 000 tasses sans détartrage avec AquaClean, sous deux conditions écrites en petits caractères : le chiffre repose sur 8 changements de filtre indiqués par la machine, et le nombre de tasses dépend des cafés choisis et des rinçages. Ce n'est donc pas « un filtre et plus jamais de détartrage ». La Philips Série 3300 LatteGo EP3347/90 du catalogue porte cette promesse sur sa fiche Philips (voir sa fiche sur Amazon).

Le Brita Intenza vendu par Siemens se règle selon la dureté de l'eau et se remplace après 50 litres (soit 400 tasses de café ou 1 000 espressos) ou tous les deux mois. Une ancienne notice Philips faisait régler son filtre INTENZA+ sur trois positions : eau douce, eau dure, eau très dure.

En pratique. Si vous installez un filtre, déclarez-le dans le menu quand la machine le prévoit : c'est ce qui lui permet d'ajuster l'alerte de détartrage. Changez-le quand elle le demande, et retirez-le avant chaque détartrage.

Vous hésitez encore sur la machine ? Le guide d'achat tient compte de l'entretien, et l'article machine à grain ou capsules pose les deux systèmes côte à côte.

Questions fréquentes

Peut-on utiliser le détartrant d'une autre marque que celle de la machine ?

Les fabricants ne le conseillent pas. Philips demande uniquement sa solution CA6700, De'Longhi renvoie à son propre détartrant et Krups à ses sachets F054, qu'il dit adaptés à toutes ses machines à broyeur. Aucune des pages que nous avons lues ne valide un produit d'une autre marque : en cas de doute, la notice de votre modèle tranche.

Peut-on boire un café pendant le cycle de détartrage ?

Non. Une notice Philips demande de ne boire ni la solution détartrante ni rien de ce que la machine distribue avant la fin complète du cycle, rinçage compris. Gardez donc le grand récipient sous les sorties jusqu'au bout, videz-le, et attendez la fin annoncée par la machine avant de préparer une tasse.

Que faire si le détartrage a été interrompu par une coupure ?

Ne lancez pas un café. La même notice Philips indique de ne pas éteindre la machine pendant le cycle, et précise qu'au redémarrage le programme reprend là où il s'était arrêté. Remettez simplement la machine en marche, vérifiez que le récipient est en place et laissez le cycle, puis le rinçage, aller à leur terme.